o ich istnieniu dowiedziałam się z relacji @carolinagelen (polecam jej profil i tiktoka także!). i jeśli istnieje danie, w którym jest twaróg i można je zjeść na śniadanie, to ja koniecznie muszę je wypróbować (białeczko! 💪🏼)!

wyszły świetnie, ja zapraszam je na stałe do mojego życia; sprawdźcie czy to coś dla Was. ✨

na dwie porcje:

• 250 g półtłustego twarogu,
• 2 jajka,
• 60 g kaszy manny,
• szczypta soli,
• flav dropsy do smaku (lub jakiekolwiek słodziwo używacie).

twaróg przeciskamy przez praskę (można też rozdziabać widelcem, tylko wtedy się trzeba trochę więcej namachać) i mieszamy z jajkami.

dodajemy kaszę, sól i słodzik, mieszamy i odstawiamy do lodówki na 20-30 minut, żeby kasza trochę napęczniała. z zimnej masy łatwiej będzie formować kluseczki.

w międzyczasie przygotowujemy dodatki.

na sosik mieszamy:

• 200 g świeżych malin,
• opakowanie skyra naturalnego,
• flav dropsy (bo jednak jest miło, jak jest słodko!)

na bułkę tartą z pistacjami:

• 10 g bułki tartej,
• 10 g obranych pistacji,
• 20 g masła,
• szczypta soli.

pistacje drobno kroimy, dodajemy wraz z pozostałymi składnikami na patelnię i smażymy.

w dużym garnku zagotowujemy wodę, solimy i przed wrzucaniem klusek zmniejszamy ogień, żeby bulgoty nie zagrażały ich kształtom.

z ciasta formujemy kulki i wkładamy do garnka. ja korzystam z łyżki do lodów; pozwala mi to utrzymać taką samą wielkość każdej kluski.

na wolnym ogniu gotujemy przez około 15 minut (czas jest zależny od wielkości klusek, więc po tym czasie dobrze będzie wyjąć jedną i sprawdzić czy jest gotowa).

ugotowane kluski wyjmujemy na talerz, żeby pozbyć się nadmiaru wody, a z talerza przekładamy na patelnię. chwilę podsmażamy, żeby posypka obkleiła każdą kluseczkę z każdej strony.

do misek przekładamy nasz malinowy skyrosos i na niego kładziemy kluski. ja dorzuciłam jeszcze paseczki świeżej mięty i trochę chabrów.

w jednej porcji mamy:

k: 542 b:41 t:22 w:40 bł:8

spróbujecie?