wrzucam jeszcze raz dzieła @bejkerero z pop-up’u w @sacrebleu.krakow, tym razem w bardziej statycznej formie, żeby można je było godnie podziwiać. ^^

· anyżowa granita ogórkowa z marynowanymi słodkimi pomidorkami, olejem bazyliowym i geranium (koniecznie muszę zapamiętać smak tego deseru!),

· gazpacho z pieczoną śliwką (jak świetnie tam pasowała!), delikatnie anyżową bazylią tajską, słodkim chilli, plasterkami zielonego ogórka, oliwą i kromką chleba na zakwasie,

· arancino z szafranowego risotto, z karmelizowanym żółtym pomidorem, kremem z sera dojrzewającego i olejem z dyni,

· kluseczki z twarogu posypane tartym dojrzewającym serem, z pieczonymi pomidorkami, olejem pietruszkowo-cytrynowym, chrupiącym czosnkiem i żytnim pangratto.